"Aula Gastronomica" est un espace pédagogique situé au sein même du marché.
Entre cuisine professionnelle, salle de classe et plateau télé, ce lieu permet de mettre en valeur les produits du marché. C'est là que l'on organise des dégustations en vue du lancement d'un nouveau produit.
Chaque semaine, de grands chefs y dispensent des cours de cuisine suivis d'un repas, pour les adultes ou pour les plus jeunes. De grands noms de la gastronomie y réalisent des plats dont les ingrédients sont issus du marché de la Boqueria.
La "Aula Gastronomica" fait le lien entre les richesses du marché et le plaisir des gourmets.
Atelier paella au marché de la Boqueria
